استمتع بتجربة شهيّة: طريقة عمل رز بالحليب بطريقة سهلة ولذيذة!

يعد الأرز بالحليب من الحلويات العربية التقليدية التي تُعتبر جزءاً من التراث الثقافي للعديد من الشعوب في العالم العربي،تُعد هذه الحلوى من الأطباق الغنية بالنكهات والملمس الكريمي الذي يجعلها محبوبة بين الكبار والصغار،على الرغم من بساطة مكوناتها، إلا أن الأرز بالحليب يُقدم قيمة غذائية كبيرة، حيث يعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم ويحتوي على عناصر غذائية أخرى مفيدة،في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة عمل الأرز بالحليب، بالإضافة إلى فوائده والمكونات المختلفة التي يمكن استخدامها لتخصيص الوصفة حسب الذوق الشخصي.

طريقة عمل رز بالحليب على الطريقة السورية

تُعتبر طريقة إعداد الأرز بالحليب في سوريا واحدة من أروع الطرق التي تبرز نكهته الخاصة،لكل بلد عربي طريقتها الفريدة في تحضير هذه الحلوى، ولكن الطريقة السورية تُعتبر مميزة بسبب إضافات مثل المستكة والفستق، التي تُعزز النكهة وتجعل من الطبق اختياراً محبوباً للمناسبات والاحتفالات،في العادة، تُقدم هذه الحلوى في المناسبات المهمة، ما يجعلها مرتبطة بالذكريات الجميلة والعائلية.

المكونات والمقادير نصف كوب من الأرز المصري صغير الحبة، 4 أكواب من الحليب، ملعقة ونصف كبيرة من النشا، نصف كوب من السكر، ربع كوب من الفستق المفروم الناعم، وربع ملعقة صغيرة من المستكة،هذه المكونات متوافرة بسهولة في معظم المنازل، مما يجعل من السهل تحضير هذه الحلوى في أي وقت.

طريقة الإعداد والتحضير يجب غسل الأرز جيداً لإزالة النشا الزائد،بعد ذلك، يتم تصفيته ووضعه في وعاء على النار مع كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة حتى يُطهى،بعد غليان الأرز، يتم رفعه من على النار وتصفيته،في خطوة أخرى، يُمزج النشا مع الحليب على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك،عندما يبدأ المزيج في الغليان، يُضاف المستكة مع السكر المخلوط إلى الماء، ثم تُضاف هذه الخلطة إلى الأرز مع التقليب حتى تتجانس معاً،يتم إضافة ماء الزهر، ومن ثم يتم تقديم الأرز بالحليب في أطباق مميزة مع رش الفستق المفروم الناعم على الوجه،يمكن تناول الأرز بالحليب ساخناً أو بارداً.

فوائد الأرز بالحليب الصحية

• يُعتبر الأرز بالحليب مصدراً غنياً بالكالسيوم، مما يساعد على بناء عظام قوية ويحمي من هشاشة العظام.
• تساهم مكونات الأرز بالحليب في تعزيز عملية الهضم، كما أنها تعتبر وجبة خفيفة سهلة الهضم، مما يجعلها مفيدة للأطفال وكبار السن.
• يمكن أن يلعب الأرز بالحليب دوراً إيجابياً في صحة القلب بفضل احتوائه على فيتامين E.
• يحتوي هذا الطبق على عناصر غذائية، مما يعزز مناعة الجسم ويحميه من الأمراض.
• الأرز بالحليب هو خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في تناول الأطعمة التي تحتاج إلى مضغ، حيث يسهل للغاية بلعه.

طريقة عمل الأرز بالحليب

المكونات والمقادير نصف كوب من الأرز المصري، 3 أكواب من الحليب السائل، كوب ونصف من السكر، ربع كوب من النشا مُذوّب في كوب من الماء، 7 حبات من المستكة، وملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير والإعداد تُسخن الحليب حتى الغليان، ثم يُضاف الأرز المسلوق بعد غسله جيداً للتخلص من النشا الزائد، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب،بعد ذلك، يُضاف السكر والنشا المذاب مع الحفاظ على التحريك المستمر،يُترك المزيج يغلي لمدة عشر دقائق، ثم يُرفع من على النار،تُطحن المستكة مع ماء الزهر، وتُضاف إلى الخليط، ويُقدم الأرز في أطباق مزينة بالمكسرات.

الأرز بالحليب والبرتقال

المكونات والمقادير تكفي لخمسة أشخاص 4 أكواب من الحليب الطازج، كوب واحد من الأرز المصري القصير، 2 كوب من السكر، نصف ملعقة من ماء الزهر، ملعقة صغيرة من الفانيليا، كوب ونصف من عصير البرتقال، 2 ملعقة من النشا، ونصف كوب من السكر لتحضير مبطن البرتقال.

طريقة التحضير والإعداد يُغسل الأرز جيداً ويُسلق، وفي الوقت نفسه يُغلى الحليب،يُضاف الأرز المسلوق إلى الحليب حتى يصبح المزيج متماسكاً، ثم يُضاف السكر والفانيليا وماء الزهر،يتم نقل الخليط إلى الأطباق الخاصة، ثم يتم تحضير المبطن من النشا والسكر وعصير البرتقال على النار حتى يصبح الخليط متجانساً، ويتم سكبه فوق الأرز بحيث يشكل طبقة علوية مميزة.

الأرز بالحليب مع قطع الفاكهة

المكونات والمقادير كوب من الأرز، رشة من الملح، 3 أكواب من الحليب، كوب من حليب جوز الهند، ملعقة كبيرة من ماء الورد، كوب من السكر، وملعقة كبيرة من الفستق الناعم.

طريقة الإعداد والتحضير تُغلى مكونات الحليب والسكر والملح وماء الزهر مع بعضهم البعض،ثم يُضاف الأرز المسلوق ويُحرك حتى تتمازج المكونات،يُترك الخليط على نار هادئة حتى يتماسك، ثم يتم تشكيله على هيئة أصابع وتزيينه بالفواكه المفرومة حسب الرغبة، مما يضيف ظلالاً لذيذة وطابعاً مميزاً للغاية.

وفي الختام، يعتبر الأرز بالحليب من الحلويات الشهية التي تجمع بين النكهة الفريدة والفوائد الغذائية العديدة،تعد هذه الوصفة مناسبة للأفراح والمناسبات السعيدة، مما يعكس ارتباط الطعام بالتراث والعادات الاجتماعية،نأمل أن يوفر لكم هذا المقال معلومات شاملة حول كيفية إعداد الأرز بالحليب و معرفتكم حول هذا الطبق العربي التقليدي المميز.