تعتبر الثومية واحدة من أشهر المقبلات التي تستخدم بكثرة في المأكولات العربية، حيث تضيف نكهة لذيذة ومميزة إلى الأطباق الشهية، مثل الدجاج أو اللحم المشوي،من خلال هذا المقال، نقدم لك طرقاً بسيطة وسهلة لتحضير الثومية في المنزل، مع شرح لمكوناتها وكيفية تحضيرها بمختلف الطرق التي تناسب ذوقك،سواء كنت ترغب في إضافة بعض الجبنة أو البطاطس إلى الثومية، سنغطي جميع الخيارات المتاحة لك.
طريقة عمل الثومية بالجبنة
المكونات
- ست فصوص من الثوم المفري.
- عشرة معالق صغيرة من اللبن الرائب.
- ثلاثة معالق صغيرة من الجبنة الطازجة.
- خمسة معالق صغيرة من المايونيز الطازج.
طريقة تحضير الثومية
- يتم وضع الثوم في المطحنة لكي يصبح ناعماً.
- يتم إضافة اللبن إلى الثوم بعد أن يتم فرمه جيداً.
- يوضع على الثوم المفرى واللبن الرائب كمية الجبن.
- بعد أن يتم خلط الثوم مع اللبن والجبن، يتم إضافة المايونيز ونخلط جيداً مرة أخرى حتى نحصل على قوام مثالي.
- يتم وضع الثومية في طبق وتوضع في الثلاجة لفترة ثم يتم تقديمها في وعاء تقديم خاص مع الفراخ البروستد.
طريقة عمل الثومية مع البطاطس
المكونات
- اثنين من البطاطس المسلوقة جيداً.
- كوب صغير من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
- فص صغير من الثوم المفروم جيداً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم سلق البطاطس جيداً ثم تتم تصفيتها من المياه.
- يتم هرس البطاطس وإضافة اللبن إليها.
- يتم خلط البطاطس مع اللبن ثم نضيف الليمون ونخلط مرة أخرى.
- نقوم بإضافة الملح ومعه زيت الزيتون مع فص الثوم المفروم جيداً.
- نقوم بخلط المكونات السابقة جيداً مع بعضها البعض في محضر الطعام حتى نحصل على قوام كريمي ناعم غير متكتل.
- نضع الثومية في وعاء ونتركها مدة في الثلاجة، ويتم تقديمها مع البروستد أو أي نوع طعام آخر.
طريقة عمل الثومية بالخل
المكونات
- ثلاثة حبات من الثوم الصغير.
- ربع كوب صغير من الزيت.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل.
- زلال 2 بيضة.
طريقة التحضير
- وضع زلال البيض في محضر الطعام وخلطه جيداً.
- يتم وضع ربع كوب الزيت مع الخل على زلال البيض في محضر الطعام ونخلط مرة أخرى.
- ثم نقوم بإضافة حبات الثوم إلى المزيج السابق ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام مثالي.
- نضع الخليط في وعاء في الثلاجة ثم يتم تقديمه مع الطعام وخاصة فراخ البروستد.
طريقة تحضير الثومية بالحليب
المكونات
- ربع كوب كبير من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة خل.
- ثلاثة حبات صغيرة من الثوم الطازج.
- كوب صغير من الزيت.
طريقة التحضير
- وضع الحليب الطازج مع الزيت في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسكا جيداً.
- يتم فرم الثوم جيداً حتى يصبح ناعماً.
- نضيف الخل والليمون إلى الثوم ثم يخلط جيداً في محضر الطعام.
- نضيف الملح إلى المزيج السابق ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج متجانس.
- نضع الثومية في وعاء ثم نتركه في الثلاجة، ويتم تقديمه مع الفراخ البروستد.
طريقة تحضير الثومية بالحبق
المكونات
- واحد حبة من البطاطس المسلوقة جيداً.
- كوب كبير من اللبن الرائب الطازج.
- حبتين صغيرتين من الثوم المفروم.
- أربعة معالق صغيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الحبق المجفف.
طريقة التحضير
- يتم سلق حبة البطاطس جيداً ثم يتم تصفيتها جيداً من المياه وتترك لتبرد.
- يتم وضع البطاطس المسلوقة في محضر الطعام وتهرس جيداً.
- نضيف الحبق والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة ونخلطهم جيداً.
- نضيف الملح والمايونيز مع حبات الثوم المفرومة ونضيف عليها اللبن الرائب ويخلط جيداً في محضر الطعام.
- نضيف عصير الليمون إلى المزيج ويتم خلطهم جيداً حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- نضع المزيج في الثلاجة ليبرد ثم نقدمه مع الطعام.
طريقة تحضير الثومية بالمستردة
المكونات
- كوب كبير من اللبن الرائب.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات والتوابل.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- حبتان صغيرتان من الثوم المفروم.
طريقة التحضير للثومية بالمستردة
- نضع اللبن الرائب مع الفلفل الأسود والملح ونقوم بتقليبهم جيداً.
- نضيف الثوم المفروم والمستردة ونضعهم في محضر الطعام ونخلطهم جيداً.
- نضيف البهارات وعصير الليمون ثم نخلط جيداً.
- نترك المزيج في الثلاجة حتى يتماسك جيداً ثم يتم تقديمه في وعاء مع الفراخ البروستد.
طريقة تحضير الثومية بالطحينة
المكونات
- خمسة ملاعق كبيرة من المايونيز.
- كوب صغير من عصير الليمون.
- كوب صغير من زيت الزيتون.
- كوب صغير من اللبن الرائب.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- بعض ورقات من البقدونس.
طريقة التحضير
- نضع المايونيز مع عصير الليمون ونخلطهم جيداً.
- نضيف على الخليط السابق زيت الزيتون ونخلطهم جيداً.
- نضيف اللبن إلى الثوم والطحينة والمزيج السابق ونضعهم في محضر الطعام ونخلطهم جيداً.
- نضيف الملح والفلفل ثم نقوم بتقليب المزيج جيداً.
- نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تماماً ثم نقوم بوضعه في وعاء مخصص مع الفراخ البروستد.
طريقة تحضير الثومية بالنشا
المكونات
- ثلاث حبات صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من اللبن الرائب.
- كوب صغير من المياه.
طريقة التحضير
- نخلط النشا مع المياه في وعاء على النار ونقلبهم جيداً.
- عندما يصبح الخليط متجانس نرفعه عن النار.
- نضيف زيت الزيتون إلى النشا ثم نقلبهم جيداً.
- نضيف عصير الليمون والثوم إلى النشا والزيت ثم نخلطهم جيداً.
- نضيف الخليط في محضرة الطعام مع اللبن الرائب ويخلط المزيج جيداً.
- نضع المزيج في وعاء ثم نتركه في الثلاجة ثم نقدمه مع البروستد.
طريقة تحضير الثومية بالقشطة
المكونات
- كوب صغير من المياه.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- أربع حبات كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- كوب كبير من القشطة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع النشا في المياه في قدر على النار ويخلط جيداً.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد.
- نضيف الملح والفلفل الأسود إلى النشا ونخلطه جيداً.
- نضيف القشطة والثوم وبودرة الثوم إلى خليط النشا ونقلبهم جيداً.
- نترك المزيج على النار وهو مغطى حتى يتماسك جيداً.
- نترك المزيج ليبرد.
- نضع الثومية في طبق التقديم.
طريقة تحضير الثومية الحارة
المكونات
- أربعة ملاعق صغيرة من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الشبت.
- أربعة ملاعق صغيرة من صويا صوص.
- أربعة ملاعق صغيرة من السكر البني.
- أربعة ملاعق صغيرة من خل الأرز.
- ستة ملاعق صغيرة من الكاتشب.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الفلفل الحار.
طريقة التحضير
- نضع الزيت مع الصويا صوص ونقلبهم جيداً.
- نضيف إلى المزيج السكر البني وخل الأرز ونخلطهم جيداً.
- نضيف صوص الفلفل الحار مع الكاتشب إلى الخليط ونقلبهم جيداً حتى يصبح المزيج متجانس.
- نضيف التوابل ونقلب الخليط.
- نترك المزيج ليرتاح ثم نقدمه مع الطعام.
وفى نهاية المقال، كان لدينا فرصة للتعرف على مجموعة متنوعة من طرق تحضير الثومية التي تعتبر من الإضافات الأساسية للعديد من الأطباق الشهية،من خلال هذه الوصفات، يمكنك إضافة نكهات مميزة إلى وجباتك ولتكتمل تجربة الطعام اللذيذة،تعتبر الثومية سهلة التحضير ومتنوعة المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات والوجبات اليومية، لذا لا تتردد في تجربتها بمختلف الطرق.
About the author
