اكتشف طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالطماطم اللذيذة والصحية التي ستأسر حواسك!

تُعتبر الفاصوليا الحمراء من الأطباق المفيدة التي تحمل في طياتها الكثير من الفوائد الصحية،تُحضر الفاصوليا الحمراء بطرق متنوعة تعكس الثقافة الغذائية لمناطق مختلفة،ورغم أن الفاصوليا الحمراء قد لا تكون الخيار الأول للكثيرين، إلا أن مذاقها الرائع وفوائدها الغذائية تجعلها تستحق التجربة،في هذا المقال، سنستعرض الطرق المتعددة لعمل الفاصوليا الحمراء، بدءًا من وصفات بسيطة وسهلة، وصولاً إلى الأطباق الأكثر إبداعًا وتعقيدًا،

الفاصوليا الحمراء من البقوليات التي تحمل الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، فهي غنية بالألياف والبروتينات،تساهم الفاصوليا الحمراء في تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة،بالإضافة إلى ذلك، تعتبر مصدرًا جيدًا للمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لإضافتها إلى النظام الغذائي اليومي،في هذه المقالة، سنتناول كيفية تحضير الفاصوليا الحمراء بطرق متنوعة.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء

سوف نستعرض مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضير الفاصوليا الحمراء مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة،سوف نتطرق إلى طرق مختلفة تحاكي الأذواق المختلفة.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع الطماطم

تعد هذه الوصفة من الوصفات الشائعة والمحببة للكثيرين، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

المكونات

• حبة واحدة بصل مفروم.
• كوبان من الفاصوليا الحمراء المنقوعة لمدة 10 ساعات.
• 4 أكواب من الماء.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• رشة من البهارات المختلفة.
• رشة من الكزبرة المفرومة.
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
• 2 مكعب من ماجي.
• 2 حبة طماطم مفرومة ومصفاة.
• ملعقة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الفاصوليا الحمراء جيدًا ثم ننتقي الحبات غير السليمة.
2. في وعاء مناسب، نضع الفاصوليا الحمراء على النار مع كمية كافية من الماء.
3. نضيف إلى الوعاء الطماطم المهروسة والصلصة ومكعبات ماجي، وتُطهى هذه المكونات على نار هادئة.
4. في وعاء آخر، نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نقلي البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نضيف الثوم المفروم.
5. نضيف الفاصوليا الحمراء إلى هذا الخليط وندعها تُطهى على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالسجق

تتميز هذه الطريقة بإضافة السجق الذي يجعل الطبق غنيًا بالمغذيات وذو نكهة خاصة.

المكونات

• 2 كوب من الفاصوليا الحمراء المنقوعة لمدة 10 ساعات.
• ¼ كيلو سجق شرقي.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• رشة ملح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشة فلفل أسود.
• 2 حبة طماطم مفرومة ومصفاة.
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
• رشة كرفس مفروم.

طريقة التحضير

1. نغسل الفاصوليا الحمراء ونترك الحبات غير السليمة.
2. في وعاء، نضع السجق على النار مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
3. في وعاء آخر، نضيف قبل ذلك زيت الزيتون والبصل والثوم والكرفس إذا رغبت، وندعهم ينضجون جيدًا.
4. نضيف السجق إلى الفاصوليا الحمراء ونتركها لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء اليمنية

تتمتع هذه الوصفة بسهولة التحضير حيث يمكن إنجازها في وقت قليل، مما يجعلها مثالية لوجبات سريعة.

المكونات

• علبة صغيرة من الفاصوليا الحمراء.
• 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
• ¼ كوب بصل مفروم.
• 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 2 حبة فلفل أخضر حار.
• رشة كمون.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في إناء مناسب، نضع زيت الزيتون ونتركه على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم حتى يأخذ لونهما الذهبي.
2. نضيف الفاصوليا والطماطم وبقية المكونات ونستمر في الطهي لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء الفارسية

تقدم لنا هذه الوصفة نكهة خاصة وفريدة، وهي سهلة التحضير.

المكونات

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة طعام من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• رشة كمون.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• حبة من الليمون المعصور.
• 8 أكواب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة.
• رغيف خبز شامي.
• 1 حبة فلفل هالبينو متوسطة الحجم ومقطعة.
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
• عبوة من الصلصة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتحمير البصل في الزيت لمدة 5 دقائق.
2. نضيف الملح، والثوم، والكمون، والقرفة، ونشوحهم لمدة 5 دقائق.
3. نضيف عصير الليمون والبرتقال ونقلب المكونات.
4. نضيف الصلصة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. أخيرًا نضيف الفاصوليا وفلفل الهالبينو ونطهوها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. نقوم بحشو الخبز الشامي بالخليط ونقدمه.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء المعلبة

يمكن استخدام الفاصوليا الحمراء المعلبة بطريقة سهلة ومفيدة لإعداد وجبة صحية.

المكونات

• بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة.
• قليل من الكرفس المقطع.
• بصلة مفرومة.
• علبة صغيرة من الفاصوليا الحمراء.
• رشة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة بابريكا.
• ورقة غار.
• حبتان جزر مقطع إلى شرائح.
• فص ثوم مهروس.
• رشة بهار مشكل.
• 4 أكواب من مرق الخضار.
• 4 أكواب سبانخ.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ½ كيلو طماطم مقطعة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتنظيف الفاصوليا ونغسلها جيدًا.
2. نضيف الفاصوليا، الجزر، البطاطا، والطماطم، ونضيف الملح، والبهار المشكل، والبابريكا، والفلفل الأسود.
3. نضيف باقي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 6 ساعات.
4. نضيف أوراق السبانخ وننتظر 5 دقائق حتى تنضج تمامًا.
5. نسكبها في طبق التقديم مع إضافة زيت الزيتون.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء المعلبة مع اللحم

هذه الوصفة غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة في نفس الوقت.

المكونات

• 2 كوب من الفاصوليا الحمراء المنقوعة لمدة نصف يوم.
• ½ كيلو لحم مقطع مكعبات.
• ثمرتين من الطماطم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• رشة من الملح.
• قليل من البهارات.
• قليل من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
• أرز.
• 2 فص ثوم.
• 1 ورقة غار.
• عود قرفة.

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ثم نغليه بالماء.
2. نضيف ورقة الغار، وعود القرفة ونتركه لمدة ساعة.
3. نضيف الفاصوليا الحمراء ونخلط الثلاثة مكونات.
4. نضيف الثوم، البهارات، والبصل، والطماطم، والفلفل الأسود في الخلاط ونخلطهم جيدًا.
5. نضيف هذا الخليط إلى اللحم والفاصوليا، ونضيف الملح، ونستمر في الطهي لمدة ساعة أخرى حتى تنضج.
6. نقدمها مع الأرز.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء

يمكننا تحضير سلطة صحية ولذيذة من الفاصوليا الحمراء يمكن تناولها بجانب الطعام.

المكونات

• كوبان من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
• 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• رشة ملح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشة بقدونس مفروم.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نخلط الثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود وزيت الزيتون في وعاء.
2. ثم نضيف الفاصوليا الحمراء ونقلبها مع باقي المكونات.
3. تُقدم في طبق مزين بالبقدونس المفروم بجانب الأطعمة المختلفة.

هكذا نكون قد استعرضنا مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد الفاصوليا الحمراء، حيث يمكن لكل أم أن تختار ما يناسب ذوق عائلتها ومتاح لديها من مكونات،مع الحرص على فوائدها الصحية، يمكن اعتبار الفاصوليا الحمراء إضافة قيّمة لنظام غذائي متوازن.