تعتبر شوربة الشوفان واحدة من أطباق الحساء الغنية بالفوائد الصحية، إذ تجمع بين طعمها اللذيذ وكثرة الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها،في هذا المقال، سنستعرض طرق مختلفة لتحضير شوربة الشوفان، بدءًا من الوصفة التقليدية إلى أنواع متنوعة تلائم مختلف الأذواق،سنقدم أيضاً مقادير دقيقة وخطوات واضحة تسهل على أي شخص إعداد هذه الأطباق الشهية في منزله، مما يجعل تناول الشوفان تجربة ممتعة ومفيدة للصحة.
طريقة عمل شوربة الشوفان العادية
مقادير عمل شوربة الشوفان العادية
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الشوفان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- كوب من عصير الطماطم.
طريقة عمل شوربة الشوفان العادية
- نضع مقدار الزيت في إناء على النار حتى يسخن، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
- ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم مع الملح والفلفل والماء، ونخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- نقوم باضافة الشوفان إلى الخليط ونتركه على النار لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
- يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة للحصول على القوام المفضل.
- بعد انتهاء الوقت، تصبح الشوربة جاهزة للتقديم، ويفضل تقديمها ساخنة، ويمكن تناولها مع الخبز المحمص.
يمكنكم الاطلاع على طرق مختلفة لتحضير شوربة الشوفان الشهية عبر موقعنا.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسا
مقادير عمل شوربة الشوفان بالكوسا
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الحليب.
- جزرة مفرومة.
- ربع كوب من الشوفان.
- كوب من الكوسا المفرومة.
- ورقة غار.
- كرفس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ستة أكواب من الشوربة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسا
- نبدأ بوضع مقدار البصل والثوم المفرومين مع الزيت في إناء على نار متوسطة.
- نقوم بتقليب المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
- ثم نضيف الهيل والملح والجزر والمرق والكرفس وورقة الغار والكوسا ونخلطهم جيدًا.
- نترك كل العناصر على النار حتى تنضج تمامًا لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- بعد ذلك، نضع الشوربة في الخلاط لنعمل على هرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- نعيد الشوربة إلى النار ونضيف الشوفان، ونتركه حتى ينضج لبضعة دقائق.
- قبل الانتهاء، نضيف مقدار الحليب ونطفئ النار قبل الغليان.
- تُقدم الشوربة الجميع ساخنة مع خبز محمص أو رقائق.
طريقة عمل شوربة الشوفان السريعة
مقادير عمل شوربة الشوفان السريعة
- نصف كوب من الشبت والبقدونس المقطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة من الهيل.
- عود من القرفة الخشب.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- نصف كيلو من اللحم الضاني.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة عمل شوربة الشوفان السريعة
- نقوم بملء إناء بالماء ونتركه يغلي، ثم نضيف اللحم الضاني.
- نضيف الهيل والقرفة والنعناع والقرنفل والفلفل الأسود والملح، ونتركه يغلي حتى ينضج جيداً.
- عند نضج اللحم، نخرجه من المرق ونضعه في وعاء آخر.
- نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم للشوربة ونتركها تغلي ثم نضيف الشوفان.
- ندعه على نار هادئة حتى ينضج لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- ثم نضيف الكمون وجوزة الطيب والفلفل الحار وملح الليمون ونخلطهم جيدًا.
- تُقدم الشوربة ساخنة في وعاء عميق مع تزيين الوجه بالشبت والبقدونس.
- يمكن تقديمها مع طبق من اللحم الضاني المطهي.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالذرة
مقادير عمل شوربة الشوفان بالذرة
- بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الشوفان.
- ربع كوب من الجبنة البارميزان.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الذرة المسلوقة.
- خمسة أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالذرة
- نضع الثوم والبصل والزيت في إناء على النار، ونقلبهم لمدة ثلاثة دقائق.
- نضيف الشوفان إلى المزيج ونمزجهم لمدة دقيقة، ثم نضع المرقة.
- ندع الشوربة على نار متوسطة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
- بعد ذلك، نضيف الكمون والملح والكركم والذرة وندعهم يغلو معًا لمدة خمسة دقائق.
- نضيف الكريمة ونحرك المكونات جيدًا على نار متوسطة.
- تُقدم الشوربة في وعاء عميق مع تزيين السطح بالجبن البارميزان لإضفاء نكهة مميزة.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
مقادير عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من المستكة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- قطعتان من فيليه الدجاج.
- بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
- نبدأ بوضع الماء في إناء على النار لإعداده.
- نضيف الملح والمستكة ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
- بعد ذلك، نضيف فيليه الدجاج حتى يكون ناضجاً، ثم نخرجه من الشوربة.
- نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الزبدة في إناء آخر على نار متوسطة، ومن ثم نضيف البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى الأصفر.
- نضيف الملح والفلفل وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والكزبرة، ونقلب المكونات جيدًا.
- نترك الخليط على النار حتى يصبح كثيف القوام وينضج.
- نضيف الشوربة والشوفان ونتركهم على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة، مع إضافة الماء حسب الحاجة.
- ثم نضيف مكعبات الدجاج مرة أخرى ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق.
- قبل الاعتناء بتقديم الشوربة، نضيف كمية الكريمة ونخلطها جيدًا.
- تُسكب الشوربة في وعاء عميق وتُزين بالبقدونس وتُقدّم ساخنة، بجانب الخبز المحمص أو طبق من السلطة.
بهذا نكون قد تناولنا عدة طرق لعمل شوربة الشوفان، وأكدنا على أهمية هذه الشوربة كوجبة مغذية ومفيدة،نأمل أن تنال الوصفات إعجابكم وتستمتعوا بتحضير هذه الأطباق في منازلكم، فلا تترددوا في تجربتها ومشاركتها مع أصدقائكم،تعتبر شوربة الشوفان خيارًا مثاليًا للمبتدئين في المطبخ ولعشاق الطعام الصحي.
About the author
