تشهد أسواق الدواجن في مصر حركة نشطة وتغيرات ملحوظة في الأسعار، مما يعكس مدى تأثير عوامل عديدة مثل العرض والطلب والوضع الاقتصادي العام،يعد قطاع الدواجن أحد الأعمدة الأساسية في مجال تربية الحيوان في البلاد، حيث يعتمد عليه العديد من الأسر كمصدر رئيسي للبروتين،وفي ظل تطورات الأسواق، يبرز التساؤل عن كيفية تفاعل السوق مع المتغيرات اليومية، ومدى تأثير هذه التغيرات على حياة المواطن المصري،يتناول هذا البحث تحليل أسعار الدواجن والبيض والمنتجات ذات الصلة، مع التركيز على الأسباب والعوامل المؤثرة في استقرار السوق.
أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 3 ديسمبر 2025
الفراخ البيضاء بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 69 جنيهًا، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 73 و78 جنيهًا حسب المنطقة،الفراخ الساسو استقرت أسعار الدواجن الساسو عند 100 جنيه للكيلو في المزرعة، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 106 جنيهات،الفراخ البلدي سجلت الفراخ البلدي سعرًا قدره 117 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، ووصلت إلى 125 جنيهًا للمستهلك.
أسعار منتجات أخرى في قطاع الدواجن
سعر البانيه بلغ سعر كيلو البانيه اليوم حوالي 210 جنيهات، مع اختلافات طفيفة حسب المناطق والبائعين،أسعار البط البط الفرنساوي يتراوح بين 60 و65 جنيهًا للكيلو،بينما البط المولار يتراوح بين 65 و75 جنيهًا للكيلو، وسجل البط المسكوفي سعر 100 جنيه للكيلو،أسعار الكتاكيت اليوم الكتكوت الأبيض تراوح سعره بين 28.5 و33 جنيهًا، بينما كتكوت روزي بيور تراوح بين 17 و18 جنيهًا، وأخيرًا الكتكوت البلدي تراوح بين 6 و6.5 جنيه.
أسعار البيض اليوم
البيض الأحمر بلغ سعر الكرتونة في المزرعة 146 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر 155 جنيهًا،البيض الأبيض استقر عند 146 جنيهًا بالمزرعة وبلغ 155 جنيهًا للمستهلك،البيض البلدي سجل 180 جنيهًا للكرتونة للمستهلك.
سوق الدواجن
تشهد أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا مع توافر المعروض بأسعار مناسبة مقارنة بالفترات السابقة،ويُرجح أن يستمر هذا التوازن في الأسعار خلال الأيام المقبلة، مع توقعات ب الطلب مع قرب المواسم الاحتفالية،تجدر الإشارة إلى أن هذا الاستقرار في السوق يعكس جهود المنتجين وتجار الجملة لتحقيق التوازن، الأمر الذي يساهم في تعزيز الثقة بين المستهلكين والموزعين.
في ختام هذا البحث، يمكن القول إن سوق الدواجن والبيض في مصر يعكس حالة من الاستقرار النسبي، رغم التأثيرات المتعددة التي يعتمد عليها، مثل العوامل الاقتصادية والعرض والطلب،يتطلب تعزيز هذا الاستقرار متابعة دقيقة للتغيرات اليومية، بالإضافة إلى الاستجابة السريعة للاحتياجات المتغيرة للمستهلكين،مع اقتراب المواسم الاحتفالية، من المتوقع أن يرتفع الطلب، مما يستدعي اتخاذ التدابير اللازمة لضمان توافر المنتجات بأسعار معقولة،أهمية استمرار هذا الاستقرار تكمن في الحفاظ على الأمن الغذائي وتحقيق مستويات معيشية مرضية للمواطنين.
