إن أسعار الدواجن تلعب دورًا محوريًا في أسواق الغذاء في العديد من البلدان، حيث تتأثر بأسس العرض والطلب،في ظل المتغيرات الاقتصادية والاجتماعية المختلفة، شهدت سوق الدواجن في الآونة الأخيرة تحولات كبيرة،يتناول هذا البحث استقرار أسعار الدواجن البيضاء في السوق المصري خلال يوم الأحد 8 ديسمبر 2025، ويسلط الضوء على تأثير ذلك على المستهلكين والمربين، مع توقعات مستقبلية تتعلق بالأسعار والعوامل المؤثرة عليها.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم الأحد 8 ديسمبر 2025
أسعار الدواجن البيضاء شهدت انخفاضًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، حيث وصل سعرها في المزارع إلى 70 جنيها، بعد أن كان 75 جنيها في الأيام السابقة،ويجدر بالذكر أن هذه الأسعار تشهد تضاربًا دائمًا، مما يجعل السوق حساسًا للتغيرات المفاجئة في العرض والطلب.
عند الحديث عن دواجن الأمهات، نجد أن سعرها قد انخفض أيضًا إلى 60 جنيهًا للكيلو، بينما كانت 65 جنيها قبل أيام،بينما يعد سعر كيلو دواجن الساسو (الفراخ الحمراء) مستقرًا عند 80 جنيها، ليصل إلى المستهلك بسعر قدره 85 جنيها،أما الدجاج البلدي، فقد بلغت أسعاره 110 جنيهات في المزرعة و118 جنيها للمستهلك.
وعند النظر إلى أسعار البانيه، نجد أنها تتراوح اليوم بين 170 و190 جنيها حسب المنطقة، بعد أن كانت قد وصلت سابقًا إلى 220 جنيها،إن هذا التراجع في الأسعار يعكس تأثير الطلب المتزايد على منتجات الدواجن مع اقتراب إجازة نهاية العام.
أسعار البيض اليوم الأحد 8 ديسمبر 2025
أما بالنسبة لأسعار البيض، نجد أن سعر الجملة للكرتونة من البيض الأحمر هو 146 جنيها، بينما يصل سعره للمستهلك إلى 156 جنيها،وفيما يتعلق بالبيض الأبيض، فإن سعر الجملة للكرتونة هو 144 جنيها، وسعر المستهلك يصل إلى 154 جنيها،كما أن سعر الكرتونة من البيض البلدي يبلغ 150 جنيها للجملة و160 جنيها للمستهلك.
ملاحظات السوق
عند تحليل السوق، يتبين أن استقرار الأسعار يعكس توازن العرض والطلب في السوق المحلي،من المتوقع أن يستمر هذا الاستقرار في الأسعار خلال الأيام المقبلة، بشرط عدم حدوث أي تغيرات مفاجئة في تكاليف الإنتاج أو الطلب،استقرار أسعار الدجاج والبيض يعد مؤشرًا إيجابيًا لاقتصاديات السوق، مما يخفف العبء على المستهلكين في هذه الفترة ذات الطلب العالي خلال الشتاء.
ومع ذلك، لضمان استمرار هذا الاستقرار، من الضروري دعم مربي الثروة الحيوانية بتوفير الأعلاف بأسعار معقولة، بالإضافة إلى مراقبة الأسواق لضمان عدم حدوث زيادات غير مبررة، والتي قد تؤثر سلبًا على القدرة الشرائية للمواطنين،إن فهم الديناميات السائدة في أسعار الدواجن وبيانات السوق يمكن أن يساعد المعنيين في اتخاذ قرارات أفضل واستراتيجيات مناسبة في المستقبل.
