ستيك الدجاج من الوصفات الشهية ويتميز بطعم مميز وتعتبر هذه الوصفة صحية يمكن إعدادها للغداء أو العشاء فإذا كنت من محبي تناول الدجاج وترغب في تناوله بشكل مختلف تقدم لك وصفة ستيك الدجاج اللذيذة .
مكونات ستيك الدجاج
نصف كيلو من صدور دجاج مخليه من الجلد والعظام تماما.
ملعقة صغيرة من الملح.
والقليل من الفلفل الأسود.
معلقه صغيره جدا بابريكا.
وبعض فصوص الثوم المهروس.
صوص الستيك ومكوناته.
نحتاج الى كوب طازج من الفطر الطازج ونقطعه.
كوب صغير من الطحين الأبيض.
ملعقتين كبيرتين زيت.
ثلاثة كوب من البن.
ملعقة صغيرة جدا من الملح.
كوب صغير من الماء.
طريقه تحضير ستيك الدجاج
نضع جميع البهارات على صدور الدجاج من ملح وفلفل اسود وغيرها ونتأكد أن البهارات وصلت الى جميع الأجزاء في صدر الدجاج.
احضري طاسة متوسطة على النار ونضع فيها زيت للقلي ثم نشوح الثوم المهروس حتى يأخذ لون بسيط.
ثم نضع الصدور وتكون علي نار هادئة ونقوم بالتقليب كي تتحمر علي كلا الجانبين.
احضري طاسة ونضع فيها بعض الزيت على النار تكون هادئة حتي يسخن.
ثم نضع المكونات الماء، والملح، والفطر الطازج ونحرك جيدا لمدة صغيره.
ثم بعد ذلك نضع الطحين ونقلب جيدا.
بعد ذلك نضع اللبن ونقلب حتى يصبح قوام مناسب للصوص.
نضع ستيك وبجانبه الصوص الساخن في طبق ويقدم.
طريقة أخري لـ تتبيلة ستيك دجاج
ضعي في وعاء كبير شرائح صدر الدجاج، ثم أضيفي لها: عصير الليمون، صلصة الصويا، الخردل، بودرة الثوم، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الخل الأبيض، السكر، الريحان، زيت الزيتون.
امزجي جميع المكوّنات جيّدًا، واتركي الدجاج في هذه التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
ضعي ستيك الدجاج المتبّل في صينية وأدخليه إلى الفرن وقومي بشويه أو اشويه على الجريل وقدميه ساخنًا.
