تعتبر أسعار الدواجن من المؤشرات الاقتصادية الهامة التي تؤثر على الأمن الغذائي والاقتصاد الوطني بشكل عام،شهدت هذه الأسعار خلال الفترة الماضية تقلبات ملحوظة، مما يعكس التحديات التي يواجهها السوق المحلي والعوامل المؤثرة فيه،في الشهر الماضي، ارتفعت أسعار الدواجن بشكل كبير، لكن الوضع تغير مؤخرًا مع مجتمع الأسعار المتغايرة، مما ألقى بظلاله على المستهلك والمربي على حد سواء.
تخفيض أسعار الدواجن البيضاء
انخفضت أسعار الدواجن البيضاء بشكل ملحوظ، إذ سجلت 68 جنيهاً للكيلو، بعد أن كانت في السابق 71 جنيهاً،يظهر هذا الانخفاض استجابة السوق للتغيرات السريعة والضغوط الاقتصادية،يتفاوت سعر الدواجن بين المزارعين والمستهلكين، حيث يصل للأخيرين ما بين 78 و80 جنيهاً للكيلو الواحد،هذا التطور يسلط الضوء على أهمية متابعة أسعار الدواجن في المزارع وكيف تؤثر على الأسواق المحلية.
الاكتفاء الذاتي والاحتياجات السوقية
أكد السيد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن هناك تحقيقًا للاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض رغم الصعوبات اللوجستية،وأشار إلى أن هذه الإنجازات تُظهر قدرة القطاع الإنتاجي على التكيف مع التحديات الاقتصادية،وفيما يشمل ذلك، فإن الدواجن والبيض أصبحت متوفرة بشكل كافٍ لتلبية احتياجات السوق المحلي.
أسعار الدواجن الأمهات والدجاجة البلدي
سجلت أسعار الدواجن الأمهات البيضاء 60 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر الدواجن الرزي 140 جنيهاً،وفي السياق ذاته، تتراوح أسعار البانيه بين 180 و190 جنيهاً،يُظهر هذا التباين في الأسعار تأثير السلسلة الغذائية واستجابة السوق لمتطلبات المستهلكين.
سوق الدواجن اليوم
في السوق اليوم، سجّل سعر الدواجن البلدي حر 140 جنيهاً للكيلو بالمزارع،بينما بلغ سعر الدواجن الساسو 81 جنيهاً للكيلو، ليصل السعر الاجمالي للمستهلك بين 90 و95 جنيها،كما يتضح أن سعر الدواجن البيضاء اليوم ثابت عند 68 جنيهاً للكيلو، مما يُعزز من قدرة المستهلكين على شراء هذا المنتج الحيواني الأساسي.
أسعار الكتاكيت
أسعار الكتاكيت شهدت أيضًا تبايناً، إذ بلغ سعر كتكوت بلدي 19 جنيهاً، وسجل كتكوت الرزي 13 جنيهاً،وفيما يتعلق بكتاكيت الساسو، بلغ السعر 19 جنيهاً، بينما وصل سعر كتكوت الأبيض الأهلية 31 جنيهاً،أما كتكوت الشركات المتخصصه فقد بلغ سعره 32 جنيهاً.
أسعار البيض
تؤثر أسعار البيض بشكل مباشر على ميزانية الأسر، فقد تم تسجيل طبق البيض الأحمر بسعر 145 جنيها، ليصل للمستهلك 150 جنيها،بالنسبة للبيض البلدي، وصل سعره إلى 125 جنيهاً للكرتونة، مما يجعله يتراوح بين 130 و135 جنيهاً بالنسبة للمستهلك،أما البيض الأبيض، فقد سجل سعر 140 جنيهاً في المزرعة، يتراوح بين 145 و155 جنيهاً في الأسواق.
أسعار أجنحة الدواجن والمنتجات الأخرى
بالنسبة لأسعار الأجنحة، فإن سعر البط يبلغ 150 جنيهاً، وسعر الأرانب 140 جنيهاً، وزوج الحمام 160 جنيهاً،كما سجلت أسعار الكبدة والقوانص 110 جنيه،أما الأوراك فأسعارها تتراوح بين 80 و82 جنيهًا،وفيما يخص كيلوات الأجنحة، تتراوح الأسعار بين 50 و60 جنيهاً، مما يوضح تباين الأسعار في السوق.
في الختام، تعتبر التحولات الحاصلة في أسعار الدواجن والبيض مؤشراً واضحاً على الظروف الاقتصادية المحيطة بالقطاع الزراعي، مما يثير أهمية المتابعة المستمرة للتغيرات السعرية،هذه التغيرات ينبغي أن تؤخذ بعين الاعتبار من قبل صانعي السياسات والمربين والمستهلكين على حد سواء، لتعزيز استقرار السوق و الإنتاج المحلي، وضمان الوصول إلى الإمدادات الضرورية لجميع فئات المجتمع.
