طريقة عمل الانجلش كيك، تعتبر واحدة من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة،فهي ليست فقط تقدم كوجبة خفيفة، بل تمتاز أيضاً بنكهتها الغنية ومكوناتها المغذية،تتنوع طرق صنع الانجلش كيك بحسب النكهات مثل الشوكولاتة، البرتقال، والفانيليا،كما أن قيمتها الغذائية تجعلها خياراً ممتازاً للاستمتاع بها مع الأصدقاء والعائلة،في هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد الانجلش كيك مع بعض الوصفات المميزة.
طريقة عمل الانجلش كيك
مكونات
- 2 بيضة.
- 150 جرام سكر (3/4 كوب).
- 100 جرام كريمة.
- 120 مل زيت (1/2 كوب).
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
- 210 جرام دقيق (1.5 كوب).
- 1.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- قطع من الشوكولاتة.
طريقة العمل
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افصل البيض واضرب البياض والسكر معًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم انخفض سرعة الخلاط وأضف الصفار.
- أضف الكريمة والزيت واخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر واخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- انقل نصف كمية الخليط إلى قالب مدهون بالزيت ورش 2-3 شرائط من الشوكولاتة على الوجه ثم اسكب النصف الآخر من الخليط.
- اخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا بعد إدخاله في المنتصف.
بعض المعلومات المفيدة لعمل الانجلش كيك
- يمكنك تجميد الكعكة أو استخدام نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة المضافة.
- يمكن استبدال الكريمة بعصير البرتقال لنسخة خالية من الألبان.
- إذا لم يكن لديك خلاصة الفانيليا، يمكن استخدام سكر الفانيليا كبديل.
- لعمل كعكة أكبر، يمكنك مضاعفة المكونات.
طريقة عمل الانجلش كيك ماربل جوز الهند
مكونات
- 2 بيضة.
- 200 جرام سكر (1 كوب).
- 120 مل زيت (1/2 كوب).
- 1 بودنج فانيليا.
- 1/3 كوب حليب.
- 90 جرام جوز الهند المطحون (1 كوب).
- 140 جرام دقيق ذاتي التخمير (1 كوب).
- 1 ملعقة كبيرة مزيج مشروب شوكولاتة مسحوق.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو.
طريقة العمل
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخلط البيض والسكر في وعاء الخلاط لمدة دقيقتين.
- أضف الزيت والحليب وجوز الهند واخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضف الدقيق واخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
- اسكب الخليط في قالب مدهون وضيف مخلوط الشوكولاتة، ثم قلبه برفق.
- اخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقه اخري لعمل الانجلش كيك
المكونات
- 200 جرام سكر (حوالي 1 كوب).
- 150 جرام من الفاكهة المسكرة.
- 25 جرام مكسرات.
- 200 جرام دقيق.
- 125 جرام سمن ملين.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- نكهة ليمونة واحدة.
- 25 جرام لوز مقشر.
- 25 جرام زبيب.
الخطوات
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وابدئي بتجهيز القالب.
- اخفقي السكر مع قشر الليمون والسمن حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض واخفقي جيدًا قبل إضافة الدقيق والمكونات الأخرى.
- استخدمي ملعقة لدمج الفواكه والمكسرات قبل وضع الخليط في القالب.
- اخبزي حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
حقائق غذائية عن الكيك الانجليزي
السعرات الحرارية 294؛ إجمالي الدهون 12 جرام (19٪)؛ الدهون المشبعة 2 جرام (10٪)؛ الكوليسترول 55 مليغرام (18٪)؛ الصوديوم 134 مليغرام (6٪)؛ إجمالي الكربوهيدرات 42.5 جرام (14٪)؛ بروتين 4.5 جرام.
طريقة عمل الانجلش كيك بالشوكولاته والبرتقال
المكونات
- 125 غرام (1 كوب) مسحوق الشوكولاتة.
- 3 بيضات.
- 150 جرام (2/3 كوب) حبيبات السكر.
- 150 غرام (1 كوب) طحين.
- 100 مل (12 كوب) عصير برتقال.
- نكهة برتقالة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
الخطوات
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، دهن قالب كيك بالسمن والدقيق.
- اخفقي البيض وقشر البرتقال والسكر على سرعة متوسطة حتى يتجانس.
- أضيفي مسحوق الشوكولاتة وعصير البرتقال حتى يتمازج الخليط.
- استخدمي سرعة منخفضة، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي حتى يتكون خليط كريمي.
- اسكبي العجينة في القالب واخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
حقائق غذائية عن الانجلش كيك بالشوكولاته والبرتقال
السعرات الحرارية 154؛ إجمالي الدهون 1.5 جرام (2٪)؛ الدهون المشبعة 0.5 جرام (3٪)؛ الكوليسترول 41 مليغرام (14٪)؛ الصوديوم 69 مليغرام (3٪)؛ إجمالي الكربوهيدرات 32 جرام (12٪)؛ بروتين 3.5 جرام.
وفي ختام هذا المقال، نستطيع أن نتوصل إلى أن الانجلش كيك يقدم مجموعة متنوعة من الوصفات والمكونات الصحية التي يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة،سواء كنت تبحث عن وصفات تجربها لنفسك أو لتقديمها لأحبائك، فإن هذه الكيكة تعد خيارًا رائعًا،يسرنا أن نتلقى تعليقاتكم وآرائكم حول تجاربكم في إعداد الانجلش كيك وملاحظاتكم حول الوصفات المتنوعة التي تم ذكرها.
