طريقة عمل جيلي التوت.. حلوى منعشة بخطوات بسيطة

جيلي التوت هو حلوى منعشة وسهلة التحضير، تتميز بلونها الجذاب ونكهتها الحلوة مع لمسة من الحموضة الخفيفة، هذه الحلوى مثالية لتقديمها كتحلية باردة في الأيام الحارة أو في المناسبات العائلية. 

يتم تحضيرها باستخدام التوت الطازج أو المجمد مع الجيلاتين، ويمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة لإضافة لمسة إضافية من الجمال والطعم اللذيذ، وفيما يلي نقدم لك خطوات تحضير جيلي التوت بطريقة بسيطة.

طريقة عمل جيلي التوت

المكونات

– 2 كوب من التوت الطازج أو المجمد (توت أحمر أو أي نوع تفضله)

– 1/2 كوب من السكر

– 2 كوب من الماء

– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

– 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه

– 1/2 كوب من الماء البارد (لإذابة الجيلاتين)

طريقة التحضير

1. تحضير التوت:

   – في قدر على نار متوسطة، أضف التوت مع السكر و2 كوب من الماء. 

   – دع المزيج يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح التوت طريًا ويبدأ في الانهيار.

   – ارفع القدر عن النار وأضف عصير الليمون، ثم اتركه ليبرد قليلاً.

2. تحضير الجيلاتين:

   – في وعاء صغير، ضع 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين في 1/2 كوب من الماء البارد واتركه لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.

   – سخّن الجيلاتين المذاب على نار هادئة أو في الميكروويف لبضع ثوانٍ حتى يذوب تمامًا.

3. مزج الجيلاتين مع التوت:

   – بعد أن يبرد خليط التوت قليلاً، صفيه باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من البذور والقشور، إذا رغبت في الحصول على جيلي ناعم.

   – أضف الجيلاتين المذاب إلى خليط التوت المصفى وحرك جيدًا حتى يتجانس.

4. تبريد الجيلي:

   – اسكب خليط الجيلي في أكواب تقديم أو قالب كبير حسب الرغبة.

   – ضع الأكواب أو القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل حتى يتماسك الجيلي بالكامل.

5. التقديم:

   – بمجرد أن يتماسك الجيلي، يمكن تزيينه بالقليل من التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة.

   – قدم الجيلي باردًا واستمتع بحلوى منعشة وخفيفة.

نصائح:

– يمكنك استخدام مزيج من أنواع التوت المختلفة لإضافة نكهة متعددة الأبعاد.

– لإضافة لمسة فاخرة، قدم الجيلي مع صوص الفانيليا أو الشوكولاتة.

جيلي التوت حلوى منعشة وسهلة التحضير، مثالية لجميع المناسبات. باتباع هذه الخطوات، ستحصل على جيلي لذيذ ومنعش يمكن تقديمه كحلوى صيفية خفيفة أو في أي وقت من السنة.