يعد الفشار من الأطعمة الخفيفة المثالية التي تستحوذ على اهتمام الكثيرين، بفضل طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية المفيدة،يشتهر الفشار بكونه وجبة خفيفة صحية مناسبة في العديد من المناسبات، سواء كانت محطات لمشاهدة الأفلام أو أكله في المساء مع الأصدقاء والعائلة،تدل الأبحاث على أن إعداد الفشار بدون زيت يعد خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على لياقتهم البدنية والتمتع بمذاق شهي دون في السعرات الحرارية،سنقوم في هذا المقال باستكشاف طرق وأسرار تحضير الفشار بدون زيت، مع التركيز على فوائد هذا النوع من الفشار.
طريقة عمل الفشار بدون زيت
الفشار يعد خيارًا جذابًا لكثير من الناس نظرًا لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله مفضلًا خلال الحميات الغذائية،يكمن السر في كيفية إعداده، حيث يمكن إعداد الفشار دون الحاجة إلى إضافة الزيت، وهو ما يجعله صحيًا أكثر من الأنواع الأخرى،في هذا المقال، سنتناول خطوات تحضير الفشار في المنزل بدون استخدام زيت، بالإضافة إلى التحدث عن فوائد هذه الطريقة في التغذية.
السعرات الحرارية في الفشار
هناك ميزة رائعة تُميز الفشار عن العديد من الوجبات الخفيفة الأخرى، وهي قلة السعرات الحرارية،فكل 100 جرام من الفشار يحتوي على حوالي 533 سعرًا حراريًا، منها 10 غرامات بروتين، و33 غرامًا من الدهون، و50 غرامًا من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات الأخرى،يعتبر الفشار خيارًا ممتازًا خلال برامج الحمية الغذائية؛ فهو يمنح الشعور بالشبع دون المخاوف من الوزن، على عكس مسليات أخرى قد تحتوي على سعرات حرارية عالية تأتي من الزيوت أو الدهون المشبعة.
ومع ذلك، يجب ملاحظة أن إضافة مكونات أخرى مثل الشوكولاتة أو الكراميل تزيد من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ،لذلك، إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية، ينصح بالتمسك بالفشار البسيط المملح،وفيما يلي، سوف نتناول طريقة إعداد الفشار بدون زيت بطرق متنوعة.
طريقة عمل الفشار بدون زيت
لتحضير الفشار بدون زيت، ستحتاج إلى المكونات التالية 2 ملعقة كبيرة من حبوب الذرة الخاصة بالفشار.
خطوات التحضير أولًا، قم بإحضار مقلاة مناسبة ثم ضعها على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا،بعد ذلك، أضف حبوب الذرة إلى المقلاة وقم بتغطيتها بإحكام حتى لا تتسرب الحبات إلى الخارج،تحرك المقلاة كل 20-30 ثانية لضمان توزيع الحرارة بشكل جيد ومساعدة الفشار على النضج،بعد بدء سماع صوت الفرقعة، يمكنك خفض الحرارة،أزل المقلاة عن النار عندما يتوقف الصوت نهائيًا،اترك الفشار ليبرد، ثم انقله إلى وعاء آخر لتقديمه.
طريقة عمل الفشار الحلو بدون سكر
المكونات كوب واحد من حبوب الذرة الفشار، نصف كوب من السكر، وكوب من الماء.
خطوات التحضير ضع جميع المكونات في مقلاة على نار متوسطة، وحركهم جيدًا لتختلط المكونات،غطِّ المقلاة واتركها على النار حتى يُنضج الفشار ويتوقف سقوط الصوت، ثم اتركه ليبرد قليلًا قبل تقديمه.
طريقة عمل الفشار بدون زيت في الميكروويف
المكونات كوب من الذرة، ملعقتان كبيرتان من الزبدة، وملح.
خطوات التحضير ضع حبوب الذرة في كيس ورقي كبير، واغلق الكيس بإحكام،ضع الكيس في الميكروويف واتركه لمدة دقيقتين حتى تسمع صوت الفرقعة،بعد انتهاء وقت الطهي، قم بإذابة الزبدة ورشها فوق الفشار مع قليل من الملح، ثم هز الكيس جيدًا قبل التقديم.
طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر في الميكروويف
المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، ربع كوب من بودرة الجبنة الشيدر، ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، وأربع أكواب من فشار الذرة المطهي،يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوات التحضير قم بإذابة الزبدة في وعاء زجاجي، ثم أضف الجبنة الشيدر وحرك جيدًا،بعد ذلك، أضف باقي البهارات ثم الفشار وحرك جيدًا حتى تمتزج النكهات،قدم الفشار في طبق مناسب واستمتع بالمذاق الرائع.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات كوب من الزبدة، كوبان من السكر البني، نصف كوب من شراب الذرة، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
خطوات التحضير سخن الفرن على درجة حرارة 100 مئوية،ضع حبوب الذرة في وعاء كبير،في مقلاة، امزج الزبدة مع السكر وشراب الذرة والملح، واترك الخليط على النار حتى ينضج،أضف باقي المكونات ثم صب الخليط على الفشار ودعه في الفرن لمدة ساعة، مع التحريك كل 15 دقيقة.
طريقة عمل الفشار بالزبدة والثوم
المكونات لتران من الفشار الجاهز، ثلاثة فصوص من الثوم المفروم، ثلاث إلى أربع ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة، نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة، وملح حسب الرغبة.
خطوات التحضير قم بإذابة الزبدة في مقلاة وأضف الثوم حتى يصبح ذهبيًا، ثم اسكب الخليط فوق الفشار مع إضافة الجبنة،حرك جيدًا ثم قدم الفشار في وعاء مناسب.
في الختام، يمكن القول إن الفشار يعتبر وجبة خفيفة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل،إن صنع الفشار بدون زيت يوفر وسيلة رائعة للاستمتاع بالمقرمشات دون القلق بشأن الوزن،إلى جانب ذلك، يمكن استخدام مكونات متنوعة لتجعل من الفشار وجبة مثيرة ومفيدة،إذا كنت تريد استكشاف المزيد من الوصفات أو التحضيرات، فلا تتردد في طرح أسئلتك وسيكون من دواعي سرورنا مساعدتك.
