اكتشف السر العظيم لعمل البطاطس الفريسكاس اللذيذة والمقرمشة بطريقة سهلة وسريعة!

تعتبر البطاطس الفريسكاس أحد الأطباق الشهية التي تقدم في المطاعم كوجبة جانبية مميزة،يمتاز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ والهش، مما يجعله الخيار المفضل للكثيرين،في هذا المقال، سنتعرف على مختلف الطرق لتحضير البطاطس الفريسكاس بطريقة سهلة وبسيطة، حيث سنستعرض المكونات اللازمة لكل طريقة وطرق التحضير بالتفصيل،تتيح لنا هذه الوصفات تحضير البطاطس الفريسكاس بطريقة مختلفة في كل مرة، مما يضيف تنوعاً على مائدتنا.

طريقة عمل البطاطس الفريسكاس

المكونات

• بطاطس.
• كوب دقيق أبيض.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• ملعقة كمون مطحون صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ماء مغلي.

في البداية، يجب تحضير المكونات المذكورة سابقاً،يمكن التلاعب بكميات التوابل وفقاً للذوق الشخصي، مما يجعل كل مرة تحضير تجربة فريدة.

طريقة إعداد البطاطس الفريسكاس

1. نبدأ بوضع المكونات الجافة مع بعضها في إناء واسع وعميق، ثم نقوم بالتقليب حتى نحقق تجانس جميع المكونات بشكل جيد.
2. بعد ذلك، نقوم بتقشير البطاطس وتنظيفها وتقطيعها على شكل أصابع.
3. ثم نقوم بوضع البطاطس في ماء مغلي على النار لمدة عشر دقائق.
4. ننتشل البطاطس من الماء ونضعها على ورق تنشيف لتجفيفها.
5. نستخدم ماء السلق ونضيفه إلى المكونات الجافة حتى نحصل على سائل برائحة وطعم متميز.
6. نقوم بغطس البطاطس في هذا السائل مع التقليب بشكل جيد للتأكد من تغطية كافة الجوانب.
7. نضع البطاطس المتبلة في وعاء آخر وندعها في الثلاجة لمدة خمسة وأربعين دقيقة.
8. بعد ذلك، نُحمّي الزيت في المقلاة لتحمير البطاطس، ومن ثم نضعها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت الزائد منها.
9. تقدم البطاطس ساخنة مع الصلصات المفضلة.

يمكنك أيضًا التعرف على السعرات الحرارية في البطاطس المقلية وفوائدها الصحية من خلال بعض المصادر المتخصصة.

طريقة عمل البطاطس الفريسكاس للشيف حسن

تتميز طريقة الشيف حسن بوضع مكونات مختلفة تمنح البطاطس طعماً شهياً مميزاً، شرط الالتزام بكافة المكونات وطريقة التحضير التالية

المكونات

• كيلو جرام بطاطس.
• 3 أكواب دقيق.
• مكعبين مرقة دجاج فورية.
• ظرف بيكنج بودر.
• ملعقة ثوم مهروس كبيرة.
• ماء.
• ملعقة كاري صغيرة.
• ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة شطة صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• ملعقة ثوم مجفف.
• ملعقة بصل مجفف.
• توابل البيتزا.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• زيت للتحمير.
• مقدار شطة حسب الرغبة.
• ملح.

كما يمكن إضافة بعض العناصر الأخرى حسب الذوق الشخصي مثل الأعشاب الطازجة، مما يزيد من تنوع النكهات في الطبق.

طريقة تحضير البطاطس الفريسكاس للشيف حسن

1. نبدأ بتقشير البطاطس ثم غسلها بالماء جيدًا، وقطعها أصابع.
2. نحضر طبقًا عميقًا لوضع الدقيق به ثم نضيف التوابل المذكورة مع التقليب لتوزيع النكهات بشكل متساوٍ.
3. نقوم بسكب الماء بالتدريج على الدقيق حتى نحصل على قوام برائحة شهية.
4. نضيف أصابع البطاطس في الخليط ثم نتركها لمدة ساعة.
5. بعد انتهاء وقت التتبيل، نقوم بتحمير البطاطس في زيت سخن على نار مرتفعة.
6. يجب عدم تحريك البطاطس أثناء التحميص.
7. عندما تنضج، نخرج البطاطس من الزيت ونضعها على مناديل ورقية.
8. ممكن إضافة الشطة والملح حسب الذوق.

يمكنك الإطلاع على طرق تحضير أطباق شهية أخرى، مثل الكبد والقوانص التي لها العديد من الطرق المختلفة.

طريقة عمل البطاطس الفريسكاس كوك دور

مذاق البطاطس المقدمة في مطاعم كوك دور يعتبر من الأفضل، لكننا سنعرض طريقة تحضيرها facilement.

المقادير

• 500 جرام بطاطس.
• ملعقتين بيكنج بودر كبار.
• ملعقة ونصف ملح صغيرة.
• ملعقة كركم صغيرة.
• بهارات متنوعة حسب الرغبة.
• كوب دقيق.
• مقادير الصوص
• ملعقتين مايونيز كبار.
• نصف ملعقة زبادي كبيرة.
• ملعقة كاتشاب كبيرة.
• نصف ملعقة شطة.
• خيار مخلل.

طريقة تحضير البطاطس الفريسكاس كوك دور

1. نبدأ بتقشير البطاطس ثم غسلها بالماء وقطعها أصابع.
2. نضع الدقيق مع الكركم والبابريكا والبيكنج بودر في طبق عميق ثم نضيف البطاطس ونقلبها جيدًا.
3. نضيف الماء بالتدريج حتى تتجانس المكونات.
4. تترك البطاطس في التتبيلة لمدة 30 دقيقة بالثلاجة.
5. نحمي الزيت ونبدأ بتحمير البطاطس حتى يتغير لونها إلى الذهبي.
6. تُصفى البطاطس من الزيت وتوضع على مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

إن طهي البطاطس بطريقتها الأصلية يوجد له مذاق خاص لا يمكن تفويته،يمكن تحضير صوص مميز بجانب البطاطس بإعداد مقادير متنوعة كما ذُكر أعلاه.

طريقة عمل صوص البطاطس الفريسكاس كوك دور

1. نقوم بمزج المقادير الخاصة بالصوص في طبق عميق.
2. نقلب المكونات مع بعضها ليصبح الصوص جاهز.
3. نقدم البطاطس مع الصوص وبالهنا والشفا.

يُفضل تقديم الصوص مختلف النكهات ليتمتع الجميع بمذاق خاص ومختلف،يمكنك أيضًا تجربة إضافات متنوعة لتقديم البطاطس و جاذبيتها.

طريقة عمل بطاطس فريسكاس cbc

تقدم قناةcbc طريقة رائعة لتحضير البطاطس الفريسكاس

المكونات

• كمية من البطاطس.
• كوب طحين.
• ملعقتين بيكنج بودر كبار.
• ملح وفلفل.
• بابريكا.
• كاري.
• كركم.
• ثوم مجفف.
• زعتر.
• ماء.

مقادير الصوص

• مايونيز.
• كاتشاب.
• هوت صوص.
• ملعقتين خل كبيرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• بصلة مفرومة أو خيار مخلل.

طريقة تحضير بطاطس فريسكاس cbc

1. نقطع البطاطس على شكل أصابع عريضة ثم نسلقها قليلاً.
2. بعد ذلك، نقوم بتصفية البطاطس من الماء ونخلط باقي المكونات مع بعضها.
3. نضيف الماء حتى نحصل على خليط لتتبيل البطاطس.
4. نقوم بتقليب البطاطس في هذا الخليط ثم نحمي الزيت ونقلي البطاطس فيه.
5. نحضر الصوص بخليط المكونات جيدًا ونقدمه مع البطاطس المحمرة.

تعد البطاطس الفريسكاس من الأطباق الجانبية رائعة المذاق والتي يسهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر،يمكّننا البحث عن الوصفات المختلفة من الاستمتاع بمذاق مختلف في كل مرة نعد فيها البطاطس.

طريقة عمل بطاطس زنجر

تعشق الكثير من الأطفال البطاطس الحارة أو الزنجر، وسنستعرض المكونات وطريقة التحضير بأسلوب بسيط

المكونات

• ثمرتين بطاطس.
• ملعقتين طحين كبار.
• ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة فلفل صغيرة.
• ملعقة ثوم مجفف صغيرة.
• ملعقة شطة صغيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• ملعقة كمون صغيرة.

طريقة تحضير بطاطس زنجر

1. تقشر البطاطس على شكل أصابع.
2. نضع أصابع البطاطس في محلول ماء مثلج وخل.
3. نخلط المكونات الجافة ونقلبها جيدًا، ثم نغمر البطاطس في الخليط.
4. نقدح الزيت ونقلي البطاطس، نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
5. تقدم البطاطس المحمرة ساخنة لأفراد الأسرة.

تمثل البطاطس طبقًا محببًا لكثيرين، لذا يجب أن تستفيدوا من طرق التحضير المتنوعة لتعزيز لذة التجربة.

طريقة عمل بطاطس فريسكاس في الفرن

تعد هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، حيث يمكن الاستمتاع بالبطاطس بدون القلق من السعرات الحرارية الزائدة.

المكونات

• ملعقة زيت زيتون كبيرة.
• نصف ملعقة مسحوق ثوم.
• نصف ملعقة شطة صغيرة.
• نصف ملعقة بابريكا صغيرة.
• نصف ملعقة مسحوق بصل.
• بطاطس.

طريقة تحضير بطاطس فريسكاس في الفرن

1. يتم تسخين الفرن وضبطه على درجة حرارة 200.
2. نقشر البطاطس ونغسلها ثم نقطعها أصابع.
3. نحضر إناء عميق ونضع فيه الزيت ومسحوق الثوم والبابريكا والبصل والشطة.
4. نخلط المكونات مع بعضها ثم نضيف البطاطس ونقلب حتى تتبّل جيدًا.
5. توضع البطاطس المتبلة في صينية فرن وندخلها لمدة ساعة تقريبًا.
6. تقدم البطاطس الفريسكاس ساخنة مع المايونيز أو الكاتشاب حسب الرغبة.

تُعتبر هذه الطريقة خيارًا صحيًا ولذيذًا، حيث يمكن الاستمتاع بالمذاق الرائع للبطاطس دون القلق من السعرات الحرارية العالية.

طريقة عمل بطاطس فريسكاس مروة الشافعي

الشيف مروة الشافعي تقدم طريقة لذيذة لتحضير بطاطس فريسكاس خاصة

المكونات

• بطاطس.
• كوبين طحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير بطاطس فريسكاس مروة الشافعي

1. نقوم بتقشير البطاطس بالطريقة العادية وتقطيعها أصابع طولية.
2. نضع الدقيق مع التوابل والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
3. نضيف ماء من الصنبور بطريقة تدريجية حتى نحصل على قوام سائل شبيه بعجينة الكريب.
4. تخلط المكونات باستخدام المضرب السلك حتى تتجانس بشكل كامل.
5. نضيف البطاطس للتتبيلة ونقلب من كافة الجهات.
6. نقدح زيتًا غزيرًا في طاسة ثم نحمر البطاطس مع التقليب المستمر.
7. سوف نلاحظ أن البطاطس قد اكتسبت لونًا ذهبيًا بفعل الكركم.
8. توضع البطاطس المحمرة على مناديل مطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة.
9. تقدم البطاطس الفريسكاس ساخنة مع إضافات أخرى كـ الكاتشاب أو المايونيز.
10. ينصح بترك البطاطس في التتبيلة فترة كافية لتتشرب بالنكهات.

تمثل هذه الوصفات طرق مختلفة لإعداد البطاطس الفريسكاس بأسلوب جديد، مما يساعد على إضافة لمسة شخصية إلى مائدتك،تعد البطاطس المقلية من الأصناف المحببة للكثيرين، لذا يمكن إعدادها بطرق متعددة كما ذكرنا في المقال للاستمتاع بنكهة مختلفة سواء كانت بطاطس فريسكاس حارة أم عادية،في النهاية، تظل البطاطس من الأطباق الشعبية التي تلقى قبولاً واسعًا.