طريقة عمل الشاورما السوري

الشاورما السورية هي واحدة من الأكلات الشهيرة في المطبخ العربي والتي تتميز بطعمها الرائع وطريقة تحضيرها السهلة. وتعتبر الشاورما السورية من الأطعمة الشعبية في سوريا والمنطقة العربية، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

إليكم طريقة عمل الشاورما السورية:

المكونات

• 1 كيلو من لحم الدجاج أو اللحم البقري
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من الخل
• ملح حسب الرغبة
• خبز الشاورما أو الخبز العربي
• الخضروات الطازجة (مثل الطماطم والبصل والخيار)

الطريقة

1. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة وترص في وعاء كبير.
2. يتم إضافة الثوم المفروم، اللبن الزبادي، الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، الكركم، الملح والخل إلى اللحم في الوعاء، ويتم خلط المكونات جيداً حتى تتداخل.
3. يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ليتبل الطعم والنكهة.
4. يتم تسخين الشواية أو المقلاة على نار متوسطة، ويتم طهي اللحم على الشواية أو المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً ومطهواً جيداً.
5. يتم وضع الخبز على الشواية أو المقلاة لتسخينه وتحميره.
6. يتم وضع الخضروات الطازجة على الخبز المحمص، ويتم وضع اللحم المشوي على الخضار.
7. يتم لف الخبز حول اللحم والخضار بإحكام.
8. يتم تقديم الشاورما السورية ساخنة مع الخضروات والمشروبات الباردة.

يمكن تحضير الشاورما السورية في المنزل بسهولة وسرعة، ويمكن استخدام لحم الدجاج أو اللحم البقري حسب الرغبة ، وكما يمكن إضافة البهارات والتوابل المختلفة للحصول على نكهة مميزة إن تناول الشاورما السورية هو تجربة شهية ولذيذة، وتع