طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق .. خطوات سهلة وسريعة

العجة هي أحد أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ العربي والتي تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في المنزل، وتعتبر العجة وجبة إفطار شهية ومغذية ومفيدة للجسم ، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات

• 4 بيضات
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت

الطريقة

1. في وعاء كبير، قم بضرب البيض جيدًا باستخدام شوكة حتى يصبح المزيج متجانسًا.
2. أضف الدقيق والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء واخلط المكونات جيدًا.
3. أضف الحليب إلى الخليط واخلط المكونات مرة أخرى حتى يصبح المزيج سلسًا ومتجانسًا.
4. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
5. أضف خليط العجة إلى المقلاة وقم بتحريكه بشكل مستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى يتماسك.
6. قم بإخراج العجة من المقلاة وقطعها إلى قطع صغيرة قبل التقديم.

يمكن تقديم العجة اللذيذة مع الخبز العربي الطازج والزيتون والفلفل المشوي والطماطم المفرومة الطازجة، وتعتبر العجة وجبة صحية ومغذية ومفيدة للجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم ، ويمكن تعديل كمية المكونات حسب الرغبة وعدد الأشخاص المقدم لهم العجة، ويمكن إضافة الخضروات المفضلة أو الجبنة أو الفطر أو البصل أو الثوم لإضفاء نكهة وطعم مميز على العجة.