طريقة عمل البسبوسة والبسيمة في المنزل خطوات سهلة

يعتبر الحلويات من الأطعمة الأساسية في معظم المناسبات والأعياد، وتعتبر البسبوسة والبسيمة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكثيرون. ولكن هل سبق لك أن حاولت تحضير هذين الحلىين الشهيين في المنزل؟ وهل تريد معرفة الأسرار والنصائح لتحضيرهما بشكل صحيح ولذيذ ، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير البسبوسة والبسيمة، ونقدم لك بعض النصائح الهامة لتحضيرهما بشكل صحيح ولذيذ.

البسبوسة

المكونات

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ماء الزهر
• القليل من اللوز المقشر والمحمص

الطريقة:

1. يتم خلط السميد والسكر والبيكنج باودر في وعاء كبير.
2. يضاف الحليب والزيت ويخلط جيدًا حتى يتم تجانس المكونات.
3. يتم إضافة ماء الزهر بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
4. يتم وضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ويتم تسويتها باليد.
5. يتم وضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيًا.
6. يتم وضع اللوز المحمص فوق البسبوسة ويتم تقديمها بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.

نصائح هامة:

• يجب تحمير السميد قبل الخلط مع المكونات الأخرى لتحسين النكهة والقوام.
• يجب إضافة ماء الزهر بالتدريج لتجنب الحصول على عجينة جافة أو رطبة جدًا.
• يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضفاء نكهة مختلفة وأكثر غنى.
• يمكن إضافة السمسم أو جوز الهند أو الفستق المحمص فوق البسبوسة بدلاً من اللوز.

البسيمة

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بي

الطريقة:

1. يتم خلط الطحين والسكر في وعاء كبير.
2. يتم إضافة الزيت ويخلط المزيج جيدًا حتى يصبح مثل الرمل.
3. يتم إضافة الماء تدريجيًا ويتم العجن حتى يتم تشكيل عجينة لينة.
4. يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ويتم تشكيلها على شكل أصابع طويلة ورقيقة.
5. يتم وضع البسيمة في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيًا.

نصائح هامة:

• يمكن إضافة الزبيب أو الجوز أو القرفة إلى العجين لإضفاء نكهة مختلفة.
• يجب تشكيل العجينة بحرص لتجنب تحميرها جيدًا في الفرن.
• يمكن وضع البسيمة في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على الطراوة والنكهة اللذيذة.

وبالنسبة للتقديم، يمكن تزيين البسيمة بالسكر البودرة أو الجوز أو القرفة المطحونة قبل التقديم ، وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير البسبوسة والبسيمة في المنزل بكل سهولة وبطريقة صحية ولذيذة ، وجربها الآن واستمتع بالنكهة الشرقية الرائعة.