طريقة تحضير البيتيفور في المنزل للعيد

يعتبر البيتيفور من الأطعمة الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل ، وإذا كنت ترغب في معرفة طريقة عمل البيتيفور في المنزل فلا تتردد في متابعة الخطوات التالية:

المكونات

– 500 غرام من لحم البقر المفروم

– ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم

– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

– ملعقة صغيرة من الكمون

– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

– ملعقة صغيرة من البابريكا

– ملعقة صغيرة من الملح

– 4 قطع من خبز التورتيلا

– جبن شيدر مبشور (اختياري)

– بيض (اختياري)

– طماطم مقطعة إلى شرائح (اختياري)

– صلصة الطماطم (اختياري)

الخطوات

1. يجب أولاً تحضير الحشوة، لذلك يتم تسخين مقلاة على النار وتضاف إليها اللحم المفروم ويقلب جيداً حتى يتغير لونه.

2. بعد ذلك، يتم إضافة البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة ويقلب الخليط حتى يصبح البصل شفافاً.

3. يتم إضافة الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود المطحون، البابريكا، والملح إلى المقلاة ويقلب المزيج جيداً.

4. يتم ترك الحشوة على النار لبضع دقائق حتى يتم تحميرها قليلاً.

5. بعد ذلك يتم إزالة الحشوة من المقلاة وتركها جانباً.

6. يتم تحمير خبز التورتيلا في المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

7. يضاف جزء من الحشوة إلى كل ورقة تورتيلا ويتم إضافة الجبن المبشور والطماطم والصلصة إذا كنت ترغب في ذلك.

8. يتم لف الورقة بإحكام ويمكن إضافة البيض المخفوق إذا كنت تفضل ذلك.

9. يتم إعادة لف الورقة مرة أخرى ووضعها في المقلاة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح البيتيفور محمرة.

10. يتم تقديم البيتيفور ساخناً ويمكن إضافة الصلصة والمكونات الإضافية حسب الرغبة.

يمكن تعديل طريقة تحضير البيتيفور حسب الرغبة والمكونات المتاحة في المنزل ، وبعض الأشخاص يفضلون إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الحلو، أو الجزر والبطاطس لإضافة المزيد من النكهة والقيمة الغذائية.

يمكن أيضاً تحضير البيتيفور بالدجاج أو اللحم البقري المطهو مسبقاً بدلاً من استخدام اللحم المفروم، كما يمكن استخدام خبز الباجيت أو خبز الرقاق كبديل لخبز التورتيلا.

يجب تذويب اللحم المجمد قبل تحميره في المقلاة، ويمكن إضافة البصل والثوم المفرومان عندما يتم حمض اللحم ، ومن المهم أن يتم لف الورقة بإحكام حتى لا يتم تسرب حشوة البيتيفور أثناء التحميص، ويمكن استخدام أسياخ الشواء لتثبيت الورقة إذا لزم الأمر.

البيتيفور يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو تقديمه كوجبة رئيسية مع جانب من السلطة أو الأرز ، وكما يمكن حفظ البيتيفور في الثلاجة لمدة يومين وإعادة تسخينه في الميكروويف أو الفرن.

باستخدام هذه الطريقة السهلة والمنزلية لتحضير البيتيفور، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وصحية في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطعم.