طريقة عمل الكحك الناشف للعيد بطريقة ناجحة
تبحث الأمهات في المنازل عن مقادير الكحك الناشف لتجهيزه قبل حلول عيد الفطر المبارك، حيث يُعتبر تحضير المخبوزات والنواعم من العادات والتقاليد القديمة التي لا تزال تتوارثها الأجيال الحالية ، ويتميز الكحك بمذاقه الرائع ويُقدم عادةً مع المشروبات الساخنة كوجبة إفطار بعد رمضان. ولذلك، سنتعرف في هذا المقال على مكونات تحضيره وخطوات التحضير السهلة.
مكونات عمل الكحك الناشف
لتحضير أنجح كحك ناشف في العيد، يمكن استخدام بعض المكونات الخاصة به والتي تتوافر عادةً في المنزل، وهي المكونات الأساسية لأي نوع من المخبوزات ، وتتضمن هذه المكونات أربعة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام، وكوب من السمن المفضل، وكوب سكر، وملعقة خميرة، ونصف كوب من الحليب الكامل الدسم، ونصف كوب ماء، وملعقة فانيليا، وبيضة ، وكما يمكن إضافة بعض الباودر المخصص للخبز ، وباستخدام هذه المكونات واتباع الخطوات السهلة، يمكن الحصول على كحك ناشف ولذيذ خلال أيام العيد.
طريقة تجهيز الكحك الناشف
لعمل الكحك في المنزل لابد من الالتزام بالخطوات الخاصة بتجهيزه بتكلفة أقل من الشراء وهي
- يتم وضع الخميرة والدقيق في وعاء للعجن ثم نضيف لهم السمنة ونقوم بمزج المكونات معا.
- نضيف الماء والحليب حتى نحصل على عجينة ونقوم بإضافة البيضة والفانيليا عليها.
- وقومي بمزج جميع المكونات معا دون ترك أي منها حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بتقطيع العجينة لكرات ونعمل على تشكيلها لدوائر ملفوفة كشكل الكحك المعتاد.
- نترك العجينة لترتاح قبل وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- نتركها بداخله حتى تستوي جيدا بالشكل المناسب لنا.
خطوات تخزين الكحك الناشف
يمكن تخزين الكحك الناشف في المنزل لفترة أطول دون تغيير طعمه أو فساده، عن طريق وضعه في علب محكمة الإغلاق وتركها في الغرفة لفترة قصيرة، أو للتخزين لفترة أطول يمكن وضع هذه العلب في الثلاجة دون إتاحة فرصة لهواء الثلاجة والرطوبة للوصول إليه ، وكما يمكن وضع الكحك في الفريزر، مع مراعاة عدم وصول الثلج له، وذلك باستخدام علب بلاستيك محكمة الإغلاق لمنع دخول أي شيء إليها ، وبهذه الطرق يمكن الحفاظ على الكحك الناشف لفترة طويلة والتمتع بمذاقه اللذيذ خلال أيام العيد.