طريقة عمل بسكويت النشادر استعداداً للعيد
بعد أيام قليلة سنودع شهر رمضان المبارك ونستقبل عيد الفطر السعيد، ومن العادات والتقاليد الشعبية في الوطن العربي صناعة حلوى العيد، وهذا الأمر يشغل بال الكثير من السيدات اللواتي يبحثن عن المقادير المناسبة لصنع حلوى العيد التي تربينا عليها منذ الصغر ، ومن بين أهم أخبار البسكويت، نعرض لكم في هذا المقال مقادير عمل بسكويت النشادر باستخدام أفضل الطرق والمقادير المجربة، لتتمكن السيدات من صنع حلوى العيد بكل سهولة ونجاح.
مقادير عمل بسكويت النشادر
يعد بسكويت النشادر من أفضل الحلويات التي يحبها الناس في الأعياد، حيث يتميز بالهشاشة ويعتبر من أكثر أنواع البسكويت التي يتم الطلب عليها. وعلى الرغم من شيوعه في المحلات والمصانع، إلا أن صنعه في المنزل غير منتشر بشكل كبير، ويواجه بعض السيدات صعوبة في صنع هذا النوع من البسكويت ، ولذلك، سنقدم لكم في هذا المقال مكونات ومقادير بسكويت النشادر الهش، المعروف أيضًا باسم بسكويت أجدادنا، وسنشرح خطوات العمل بالتفصيل لضمان الحصول على أفضل نتيجة وإنتاج بسكويت النشادر الهش الرائع بنكهة ممتازة يعشقها الجميع ، ووتتألف المكونات من المواد الأساسية التي يمكن العثور عليها بسهولة في المتاجر، وتشمل الطحين والسكر والزبدة والنشا والبيكنج بودر والفانيليا والماء ، بعد اتباع الخطوات والمقادير المذكورة، ستحصل على بسكويت النشادر الهش الرائع بنكهة ممتازة، والذي يحبه الجميع.
- قم بتحضير كيلو من دقيق الحلويات الفاخر.
- يجب تحضير 300 جرام من السكر البودرة.
- تحضير 500 جرام من الزبدة السائحة تكون درجة حرارتها بدرجة حرارة الغرفة
- احضري ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قومي بإحضار 3 بيضات.
- ملعقتين متوسطة من النشادر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أو كيس بكينج بودر.
- يمكنك إضافة ملعقتين من الحليب الدافئ على حسب الاحتياج.
- يمكنك إضافة نكهة لجين البسكويت على حسب الرغبة جوز هند أو برتقال.
خطوات تحضير بسكويت النشادر
يجب عليكي عزيزتي اتباع الخطوات التالية لتحضير أفضل بسكويت نشادر:
- أولا ضعي كمية العبد في العجان لمدة 5 دقائق متواصلة حتى يصبح قوامها كريمي.
- ضعي السكر مع العبد واخلطي جيدا في العجانة أو المضرب حتى تمام التجانس.
- قومي بإضافة الفانيليا مع البضائع تدريجيا مع استمرار الخفق جيدا.
- ضيفي بعد ذلك البيكنج بودر والنشادر ويضاف عليه خليط الزبدة السابق في إناء واسع ويعجن جيدا باليد.
- بعد حصولك على قوام متجانس للعجن ويجب ألا تلتصق العجينة باليد أو الإناء لضمان نجاحها.
- عند التشكيل استخدمي ماكينة البسكويت، وتجهيز الصيجان وتقطيع العجين من الماكينة ورصها فى الصاج.