طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكيلو بالمقادير السحرية

طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكيلو بالمقادير السحرية

طريقة عمل كحك العيد، تشهد هذه الأيام ارتفاعًا في معدلات البحث عن طريقة عمل كحك العيد الناعم بكل احترافية، حيث يفضل الكثير من السيدات الحصول على الوصفة المثالية لتحضير هذه الحلوى التقليدية ، ويأتي هذا الارتفاع في البحث بسبب اقتراب عيد الفطر المبارك، حيث يتطلع الناس إلى تحضير جميع الحلويات والكعك المناسبة لتقديمها خلال أيام العيد ولذلك، سنقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، لتحضير هذه الحلوى التقليدية بكل سهولة واحترافية.

مقادير عمل الكحك الناعم 

في هذا المقال، سنتعرف على أهم المكونات التي يحتاجها كحك العيد الناعم، وعلى الرغم من وجود الأكواب والملاعق المعيارية، إلا أننا سنلتزم بالمعيار التقليدي وهو كوب الشاي العادي ،

  • واحد كيلو من الدقيق الفاخر.
  • 3 من أكواب السمن بما يعادل تقريبًا 500 جرام من السمن.
  • نصف كوب من السمسم.
  • ½ كوب من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ¾ من اللبن الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.

طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكيلو

سيكون هذا المعيار هو المرجع لنا في الخطوات التالية.

  1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السمنة المذابة حتى يصبح الخليط كريميًا.
  2. أضيفي السكر الناعم واستمري في الخلط.
  3. أضيفي الحليب الدافئ، واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
  4. أضيفي البيض واستمري في الخلط.
  5. أضيفي الخميرة الفورية ومسحوق الكربونات واستمري في الخلط.
  6. أضيفي القرفة وحبة الفانيليا، واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  7. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة تحت غطاء.
  8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو وضعيها في قوالب كحك.
  10. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الكحك ذهبي اللون.
  11. اتركي الكحك يبرد قليلاً قبل التقديم.