طريقة عمل الغُريّبة في البيت للعيد

تُعد حلوى الغُريّبة من أشهر الحلويات التقليدية في البلاد العربية، وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يترك طعماً رائعاً في الفم. وتعتبر الغُريّبة من الحلويات الرمضانية الأساسية، حيث يتناولها الناس كل يوم في شهر الصيام ، وكما أنها تُعدّ من الحلويات الأساسية في الاحتفالات الدينية والاجتماعية، وتُقدّم عادةً مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.

وتتكون حلوى الغُريّبة من مكونات بسيطة تتوفر في كل منزل، حيث يحتاج المرء فقط لدقيق القمح والزبدة والسكر وبيضة وملح وخميرة الحلوى والحليب السائل ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مجهود كبير، حيث يمكن تشكيل العجينة في كرات صغيرة ووضعها في الفرن لمدة قصيرة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

وتتوفر حلوى الغُريّبة في معظم محلات الحلويات والأفران، ولكن يعتبر تحضيرها في المنزل أفضل وأشهى بكثير، حيث يمكن ضبط الكميات والمكونات والتحكم في عملية الخبز والتأكد من جودة المكونات المستخدمة ، لذلك، يُنصح بتجربة تحضير حلوى الغُريّبة في المنزل للاستمتاع بمذاقها اللذيذ والطازج.

المكوّنات:

• 3 أكواب طحين
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبدة (على درجة حرارة الغرفة)
• 1/2 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• رشة ملح

الخطوات:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، ومسحوق الخبز معًا.
3. أضيفي الزبدة وامزجي المكونات حتى تتكوّن عجينة متجانسة.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيضة ثم أضيفي الحليب، الفانيليا والملح، وامزجي المكونات جيدًا.
5. أضيفي المزيج السائل الى العجينة وامزجي المكونات حتى تتكوّن عجينة طرية.
6. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
7. قومي بخبز الغُريّبة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. بمجرد أن تخرج الغُريّبة من الفرن، قومي برشّها بالسكر الناعم.

تُقدّم حلوى الغُريّبة مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة، وتعدّ إضافة رائعة لسفرتكِ في رمضان أو في أي مناسبة احتفالية. استمتعي بتحضيرها في المنزل بكل سهولة واستمتاع بمذاقها الشهي!