بطريقة سهلة طريقة تحضير الكحك الناشف سريعا

بطريقة سهلة طريقة تحضير الكحك الناشف سريعا

الكحك الناشف هي حلوى شرقية شهيرة في العديد من الدول العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز ، ويتم تحضير الكحك خصيصاً في المناسبات الخاصة في الوطن العربي، مثل عيد الفطر، ويتم تناولها عادةً أثناء وجبة الإفطار، ويتم تقديمها مع الشاي أو القهوة ، ويتميز الكحك الناشف بقوامه الهش والناشف، ويمكن تزيينه بالسكر الناعم أو الحبوب المحمصة أو اللوز المفروم، مما يضيف إلى طعمه الرائع. وبفضل طعمها الشهي وقوامها الفريد، يشكل الكحك الناشف جزءًا لا يتجزأ من تراث الحلويات الشرقية ، وتعد حلوى الكحك الناشف إضافة لذيذة لأي مناسبة خاصة، ومن خلال تحضيرها بأسلوب مثالي، يمكن للمرء الاستمتاع بطعمها اللذيذ طوال العام. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تقديم الكحك الناشف مع الشاي أو القهوة يضيف إلى جو الاحتفال والترفيه عن النفس.

تحضير الكحك الناشف 

يمكن تحضير الكحك الناشف في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة، وفيما يلي طريقة تحضير الكحك الناشف:

المكونات:

  • 3 كوب دقيق
  • 1 كوب سمنة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء ورد
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة:

  1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الملح والبيكنج بودر معًا.
  2. أضيفي السمنة وامزجيها بالمكونات الجافة باستخدام اليدين حتى تصبح الخليط شبيهًا بالرمل.
  3. أضيفي الماء الورد تدريجياً، واستمري في العجن حتى يتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة على الأقل.
  5. بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  7. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الكحك ذهبي اللون.
  8. اخرجي الكحك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً، ثم رشي السكر الناعم أو الحبوب المحمصة أو اللوز المفروم فوق الكحك. يمكن تقديمه عندما يبرد تماماً.

ويمكن تخزين الكحك الناشف في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نكهته وقوامه الهش.