طريقة عمل الكباب في الفرن بالخطوات والمكونات

الكباب هو وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، بما في ذلك طريقة الفرن. وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير الكباب في الفرن بشكل مفصل.

المكونات:

• 1 كيلوغرام من لحم البقر المفروم
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من النعناع المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 بيضة
• 1/2 كوب من الخبز المحمص المفروم
• 1/4 كوب من الحليب

الخطوات:

1. قم بخلط لحم البقر المفروم والبصل المفروم والبقدونس والنعناع والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
2. أضف البيضة والخبز المحمص المفروم والحليب إلى المزيج واخلطهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
3. شكل اللحم إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ثم اضغطها بلطف لتصبح شبيهة بشكل السيجار.
4. رتب الكباب في صينية الفرن، واترك مسافة بين الكباب لتسمح بتدفق الهواء.
5. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الكباب ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
7. بمجرد أن تكون الكباب جاهزة، قم بإخراجها من الفرن واتركها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

يمكن تقديم الكباب المشوي في الفرن على طبق تقديم وزينته بالبقدونس والليمون، ويمكن تقديمها مع الخبز العربي والسلطة أو الأرز.

يمكن تحضير الكباب في الفرن بسهولة ويسر، وتعتبر هذه الوجبة غنية بالبروتين والمغذيات الأساسية، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة والضيوف.