تعتبر أسعار الدواجن والبيض من المؤشرات الهامة في رصد الأوضاع الاقتصادية للبلاد، حيث يرتبط سعر هذه المنتجات بمجموعة من العوامل الاقتصادية والاجتماعية،في الآونة الأخيرة، سجلت الأسعار تراجعًا ملحوظًا في الأسواق، وهو ما قد يعكس تغيرات في الطلب والعرض إضافة إلى التغيرات في تكلفة الإنتاج،من خلال هذا البحث، نستعرض التغيرات الحاصلة في أسعار الدواجن والبيض وأثرها على المستهلك، فضلاً عن تحليل الظروف المحيطة بهذا التراجع.
انخفاض أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضًا بنحو 3 جنيهات في الأيام الماضية، حيث استقرت الأسعار في المزارع خلال 48 ساعة الأخيرة،وفقًا لبورصة الدواجن المصرية، بلغ متوسط أسعار الدواجن البيضاء في المزارع يوم الأحد 70 جنيهًا للكيلو، في حين يتم بيعها للمستهلك بمعدل 80 جنيهًا للكيلو،كما استقرت أسعار دجاج “الساسو” عند 77 جنيهًا للكيلو في المزارع، ويتم بيعه للمستهلكين بأسعار تتراوح بين 90 و100 جنيه،بينما تُباع الدواجن البلدية بأسعار تتراوح بين 105 و115 جنيهاً.
تراجع أسعار كيلو البانيه
بالإضافة إلى انخفاض أسعار الدواجن، انخفض أيضًا سعر كيلو البانيه ليصل ما بين 170 و180 جنيهاً،وهذا التراجع في الأسعار لا يقتصر على الدواجن فقط، بل شمل أيضًا كرتونة البيض، التي شهدت انخفاضًا كبيرًا في الأسعار، حيث انخفضت إلى ما بين 180 و190 جنيهاً في بعض الأسواق،وفي سياق آخر، تم رصد أسعار الكتاكيت، حيث تراوحت أسعار الكتكوت الأهالي بين 23 و25 جنيها، بينما تراوحت أسعار الكتكوت للشركات بين 27 و30 جنيها.
أسعار البيض اليوم
بالنسبة لأسعار البيض، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة 146 جنيهًا، بينما بُيع للمستهلك بحوالي 155 جنيهًا،كما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 145 جنيها، يباع للمستهلك أيضًا بحوالي 155 جنيهًا،بينما كرتونة البيض البلدي بلغت في المزرعة 140 جنيها، وللمستهلك حوالي 150 جنيها.
في الختام، يعكس التراجع الحالي في أسعار الدواجن والبيض مجموعة من الظروف الاقتصادية السائدة والمنافسة في الأسواق،ومع استمرار متابعة هذه الأسعار، سيكون من الهام استشراف مستقبل السوق ومدى تأثره بالتغيرات الاقتصادية والاجتماعية، مما يمكن أن يؤثر على خيارات الأسر وميزانياتها،وبالتالي، يُعتبر فهم هذه الظواهر الاقتصادية ضرورة ملحة لمتابعة التطورات الحياتية للمواطنين والخدمات الغذائية المتاحة لهم.
