طريقة عمل اللحوح السعودي بالخطوات والمكونات

اللحوح هو طبق شعبي سعودي يتميز بطعمه المميز والشهي، ويعد من الأطعمة الشعبية التي يتم تقديمها في المناسبات والحفلات ، ويتم تحضير اللحوح عادةً من الدقيق والماء والقليل من الملح، ويمكن إضافة بعض التوابل المفضلة لإضفاء نكهة مختلفة ومميزة على الطبق.

طريقة تحضير اللحوح السعودي الأصلي:

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ½ كوب ماء

الطريقة

1. اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير.
2. أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يتشكل العجين.
3. اعجني العجين جيدًا حتى يصبح ناعمًا ولينًا.
4. قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة.
5. قومي بفرد الكرات على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح العجين رقيقًا جدًا.
6. انقلي العجين إلى مقلاة مسطحة وساخنة واتركيه لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.
7. قومي بتكسير اللحوح إلى قطع صغيرة وقدميه ساخنًا مع الشاي أو القهوة.

يمكن إضافة بعض التوابل المفضلة إلى اللحوح، مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة، لإضفاء نكهة مختلفة ومميزة على الطبق ، ويمكن أيضًا تقديم اللحوح مع بعض الصلصات الخفيفة مثل الزبادي أو الطحينة لتحقيق تجربة طعم مختلفة.

يعد اللحوح طبقًا سهلًا وسريعًا للتحضير، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية ، وكما يمكن تخزين اللحوح في الثلاجة لفترة قصيرة وإعادة تسخينه في الفرن أو المقلاة قبل التقديم.